番茄千页豆腐的做法1.千页豆腐、番茄洗干净。2.番茄切成块儿。3.千页豆腐切成三角块儿。4.起油锅，葱姜入锅煸香后番茄入锅炒。5.千页豆腐入锅炒，炒均匀，盖上锅盖烧一会儿。6.加白糖炒。7.加盐，味精炒。炒均匀即可盛出享用。