不可以生吃，因为虾头里有很多细菌和寄生虫。

东方虾的营养价格很高，含有大量的蛋白质和氨基酸等营养成分，但是最佳不要吃生虾，由于生虾体内很有可能残留许多肉眼看不到的寄生虫，特殊不卫生，因此最佳不要吃生虾，煮熟了以后再吃。而且吃的时候也要注重，自己是不是东方对虾大概海鲜之类的过敏。