开心果属于干果，是一种高营养食品，含糖量不高，但含有丰富的维生素、矿物质及不饱和脂肪酸，经常吃些可保护视力、调节免疫、预防心血管疾病、防治癌症等功能，由于开心果含脂肪高，也不宜多吃，糖尿病人主要是控制能量，每天吃一小把就可以了，多吃蔬菜及粗粮，有利于血糖的控制。