食材用料:猪手500克，姜五片，蒜头两瓣，油适量，冰花酸梅酱七汤勺

1，蒜头去外衣，姜切片，冰酸梅酱七汤勺备用

2， 猪脚砍小块冲洗干净

3，锅里倒入适量的水，几片姜片和猪脚一起放入

4，焯水不用盖锅盖，大火烧开撇去沫子

5，焯过水的猪脚捞出冲洗干净

6，锅里放油放姜蒜爆出香味

7，再放入清洗干净的猪脚翻炒片刻之后再加入酸梅酱，继续翻炒两分钟

8，加入清水，清水的量要和猪脚持平

9， 大火烧开转中小火炖四十分钟即可出锅