米其林餐厅的三颗星分别代表什么三星。米其林星级，从一星到最高三星，主要是针对烹饪水准。

米其林餐厅中国有几家，包括一颗星两颗星三颗星一共有30家，一颗星是一家“值得”去逛的餐厅，是一家饮食风格相近的特别优秀的餐厅二颗星是级餐厅的厨艺非常高明，是一家“值得远游”的餐厅三颗星是一家值得专门去吃的餐厅，说明它有一种永远不会被忘记的美味，据说值得专程去吃。