济南米其林餐厅有1家。2021年12月26号开门，在万象城5楼，是济南唯一一家米其林一星餐厅，名字是湘爱，种类以湘菜为主。

每一年，米其林公司都会对获得星级的餐馆进行重新评分，Stiller说，“每年的重新评分，有的餐厅或厨师会从三星降到两星，也有可能直接被摘星。”

评上星级，对一家餐馆或大厨来说是无限风光的事。要是和很多餐馆一样，一直评不上星倒也罢了，被降星，那真是非常跌份的事情。