用料

黄瓜 1根，秋葵 3根，木耳 1小把，花生 1小把，香菜 1根，陈醋 2勺，酱油 1勺，辣椒油 少许，白糖 少许，盐 少许，大蒜 2瓣

拌凉菜的做法步骤

步骤 1

取木耳一把用冷水发泡2小时，洗净

步骤 2

黄瓜秋葵香菜洗净，切丝切片切段，与沥干水的木耳一起放进大碗里，依次加入糖，盐，辣椒油，陈醋和酱油，蒜拍碎切末放于最上面

步骤 3

平底锅放少许油，小火加入花生米和少许盐，不断翻炒，待多数花生皮裂开后关火，连花生带油一起浇入凉菜中，拌匀即可