一盘炒肥肠需要多少斤

这个没法规定。肥肠焯水过后就要缩水。肥肠是中国的，一道传统美食，很多人都喜欢吃。炒肥肠的时候就要看个人爱好，大多数人都喜欢在炒肥肠的时候放点配菜使肥肠更加美味。家里装菜的盘子也有大小之分，所以炒一盘肥肠需要多少

这个不好估计。