一、用料

豆干，12块油 ，少许葱花盐水，（蘸料） 1碟。

二、做法

1、空气炸锅200度预热6分钟。

2、同时给豆干表面刷油，这个是关键，不刷油会粘锅。

3、豆干有刷油的一面朝下放到炸篮里。

4、200度温度炸30分钟，中途可调节时间，不要翻面，没烤好的豆干皮易破。

5、炸好的豆干，用筷子夹起一块，蘸上葱花盐水，咬一口酥皮嫩肉，低脂解馋，令人回味无穷。