烟酰胺是维生素B3进入人体后转化的物质，维生素B3又称烟酸，是人体内的重要物质。烟酰胺缺乏导致食欲减退、乏力、体重减轻、腹痛、不适、消化不良、兴奋性、注意力不集中、失眠等症状。发病过程中可出现典型症状，夏秋两季均有表现。可能会在阳光照射后受到攻击。有时，它也可能是由辐射和物理皮肤损伤引起的。皮炎是该病最重要的症状，常发生在四肢裸露部位，以手背、脚背、手腕和前臂最为常见，其次是四肢易擦伤部位。