渤海湾的大海虾主要分为以下几个品种，他们是基围虾，中国对虾，中国毛虾，竹节虾。

竹节虾，也称花虾、竹虾、斑节虾、日本对虾，与老虎虾同类。他的特征是在其头部上方有细小的锯齿，在向前突出的长刺和两眼间的刺状突出虾体有蓝色的横斑花纹。