普通的汤面加浇头，而浇头是腌雪里蕻菜炒肉丝。就叫“雪菜肉丝面”。宁波人叫“咸鸡肉丝面”，有人点了这个面，找来找去找不到“鸡”，要求退钱，老板说咸鸡就是“雪菜”，闹了个笑话。