主料：竹节虾 300g

【辅料】：小葱 2根姜 适量盐 适量糖 适量白酒 适量极鲜酱油 适量

步骤：

1、活虾开背，去除虾线。

2、葱、生姜切丝，备用。

3、将锅烧热 放入油 加温 放入葱 姜 稍微炸一下，即可放入虾。

4、待虾的颜色变红 放入少许白酒，稍微翻炒 放入极限酱油，加入糖，翻炒至快好时 加入盐 收汁即可。