食材：鲜面条400克、鲜黄花菜少许、猪肉50先、鸡蛋1只、盐少许、鸡精少许、香菜少许、花生油适量。

步骤：

1、新鲜黄花菜把中间的蕊去掉。

2、水烧开后，把黄花放进去焯一下。

3、捞到冷水里浸泡。

4、换上几次水，就这样了，可以安全食用。

5、猪肉切丝，黄花菜捏干水分。

6、鲜面条一把。

7、锅里放油，加入葱末爆香。

8、放入肉丝煸炒。

9、加入黄花菜炒匀。

10、加水烧开。

11、加入蛋液。

12、烧开即可。

13、烧开水放入面条，煮的面条浮起，就好了。

14、把面捞到碗里。

15、加入鲜黄花打卤，上面点缀香菜即可