驴肉和白菜一起包饺子好吃，一个人一种口味，驴肉和茴香馅的也好吃，驴肉圆葱的，驴肉和大葱，胡萝卜，红萝卜，白萝卜，圆白菜，芹菜一起包饺子都好吃。一般包驴肉馅饺子都用驴腿肉。把驴肉多洗几遍去膻味。放菜板剁驴肉时放点大酱，葱白，姜。拌馅时依次放十三香，生抽，料酒，香油，盐，味精。到葱姜水搅拌，搅拌好后淋上热油，放入以上说的那种菜做馅都绝对好吃。