《诺亚方舟》课文讲的是很久以前，地球上发生了一次大洪灾，把高原和山脉都淹没了。一个叫诺亚的年轻人造了一条巨大的船，人们躲到船上在茫茫的水面上漂流。

暴雨一连下了四十天，雨停后，诺亚放出鸽子，很快鸽子叼着一条橄榄嫩枝飞回，人们知道水已经开始退了，平安已经到来。后人以鸽子和橄榄枝作为和平的象征。