火龙果又叫红龙果、龙珠果。它的营养丰富，功能独特，含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。火龙果属于凉性水果，在自然状态下，果实于夏秋成熟，味甜，多汁。在吃之前，用凉水浸泡30分钟或放进冰箱10分钟，味道会好！