用料

磨碎小麦米（Bulgur）    200g  

番茄    2个  

洋葱    1个  

红椒    1个  

鸡汤块    1块  

番茄酱  

水  

土耳其风味小麦米饭的做法

洋葱、青椒、番茄切碎

锅内加少许橄榄油，加入洋葱青椒炒出汁，加入番茄，炒软。

加入一大勺番茄酱（tomato paste，不是调过味的那种ketchup），炒匀，加入小麦米。再炒几分钟。

加入水和鸡汤块，搅拌均匀，可以加适量盐和胡椒粉调味。改成小火，煮8-10分钟，等小麦米吸收汤汁。

关火，焖5分钟即可出锅。