有。两者之间还是有很大区别的，首先，丰年虾卵指的是尚未孵化的丰年虾，幼虫的卵，我们通过孵化可以将丰年虾幼虫孵化出来。

而脱壳丰年虾指的是通过一些化学手段在不进行孵化的情况下，将丰年虾外表的一层硬壳脱离出来。两者相比较丰年虾卵的营养价值更高，也更加安全。