韭菜盒子皮跟饺子皮差不多，比一般的饺子皮大点厚点，原料是面粉，兑水和成不沾手的面团，然后搓成长条，切成大小均匀的剂子，然后用擀面杖擀成稍薄点的圆形面皮（面皮大小不一定），然后把准备好的韭菜馅包进来，像包饺子差不多，好不好看无所谓，自己觉得好吃就行。