原料

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猪尾巴4-5根，姜片适量，料酒适量，食用油适量，冰糖适量，清水适量 红烧酱油适量，花椒适量，干辣椒适量，大料适量，盐适量，鸡精适量

1/我们将猪尾巴处理干净，冷水下锅，加入姜片，料酒，煮出血沫后捞出洗净备用。

2/锅中烧油，放入冰糖炒至枣红色，再放入适量清水，再放入酱油，花椒，干辣椒，大料，盐，鸡精。

3/再放入猪尾巴，大火煮开后继续中小火煮五十分钟，即可大火收汁，即可开吃啦。

4、美味又好吃的甲鱼烧猪尾巴做法完成开吃了。