咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。

食用功效

1、利尿除湿：可促进肾脏机能，提高排尿量，改善腹胀水肿，有助减重瘦身。

2、开胃主食：咖啡因刺激交感神经及胃肠分泌胃酸，促进化、促进肠胃激素、蠕动激素，快速通便。

3、美白功效：餐后喝杯黑咖啡，就能有效地使皮肤变白。