食材明细

藕2节、盐适量、糖少许、醋、酱油、干辣椒、葱、姜、蒜各适量。

做法

1、藕去皮洗净，切成均匀的薄片。

2、烧半锅开水，烧开后将藕片放入绰烫3分钟，取出沥干水

3、起锅烧油，油热加葱姜蒜炝锅

4、加藕片

5、加糖，醋，酱油，盐，干辣椒，少量清水

6、翻炒均匀，出锅。