主料

面粉3碗

韭菜1斤

鸡蛋5个

辅料

盐1勺半

花椒粉1勺

1、韭菜洗净控干水分

2、切好入盆内，放些花椒粉拌开，韭菜里放花椒粉很是提味

3、鸡蛋打入碗中放1勺半盐打匀，这样韭菜里就无需放盐了

4、锅内放油将鸡蛋炒熟，用锅铲捣碎些

5、鸡蛋和韭菜拌匀

6、面粉我放了3碗，如果多出的面可以烙成饼

7、我是和的烫面，揉成面团醒5分钟，再揉至光滑就可做剂子包了

8、面皮大小随意，两侧捏合从下往上推折即可

9、这样就行

10、平底锅内放少许油放入菜合盖上盖，烙至两面金黄，一锅需大概10分钟