白萝卜泡蜂蜜如果常温放置可以保存大概2天，放冰箱中可以保存1个星期。蜂蜜中含有酸性物质和高浓度糖类物质，可以抑制多种细菌的生长繁殖，有不错的杀菌作用，同时成熟蜜的含水量低于20%，所以纯正蜂蜜在保存良好的前提下，可以很长时间不变质，很多食物与蜂蜜搭配也会延长保存时间。