用料

猪肉 300克

莲藕 1节

料酒 1勺

盐 5克

酱油 1勺

蚝油 1勺

油 5克

薯粉 2勺

蒜 2瓣

小米椒 1根

葱 3根

做法步骤

步骤 1

莲藕一节切片

步骤 2

瘦肉最好带点白，切片

步骤 3

放入花生油，小米椒，蒜蓉，生抽，蚝油，农家薯粉(或生粉，肉不会柴)，料酒，盐，鸡粉

步骤 4

抓匀腌制10分钟！

步骤 5

热锅葱白爆油

步骤 6

油热下腌肉爆炒

步骤 7

肉八分熟倒入藕片

步骤 8

快起锅加入葱段，翻炒起锅！