雪糕保质期一般在6-24个月。如果是自己手工制作的，最好在一周内吃完。厂家生产的会根据制作材料的不同，然后标注不同的保质期，而小众品牌的雪糕保质期一般是6个月，此外，哈根达斯的草莓冰淇淋的是14个月，蒙牛伊利一般是18个月，八喜是24个月。