胡家山柴窑的珍贵还在于其高难度的烧造技术，把桩师傅必须有高超的技术，对窑火的把控能力极高。

烧柴窑讲究“一满二烧三熄火”，烧一次窑至少需要30个小时，这期间无论何时把桩师傅都要仔细看管、寸步不离，因为一旦窑内温度失控，就意味着全盘失败。