从三个方面进行品鉴:

1、茶形，品质好的红茶条索紧结完整，色泽乌黑油润，品质差的条索粗松，色泽杂乱

2、茶香，品质好的红茶冲泡后香气馥郁无异杂味，品质差的冲泡后香气较为淡薄

3、茶汤，品质好的红茶冲泡后茶汤清澈透亮不浑浊，品质差的冲泡后茶汤浑浊暗沉。