包芥为叶用芥菜，属十字花科、长日照作物，性喜冷凉、润湿的气候条件，但不耐霜冻。

植株高约45cm。叶片宽大，近圆形，黄绿色。叶柄和叶片中肋加宽，内叶包成叶球，横径10～20cm，近圆形或鸡心形。

它营养丰富，每百克含蛋白质0.9~2.8克，碳水化合物2.9~4.2克，粗纤维0.4~1克。