1、

平菇豆腐味噌汤。

食材。

平菇、豆腐、鱼丸、鱼豆腐、小葱、高汤、盐、赤味噌、鱼露。

做法。

(1)豆腐切块放置一会，沥干水分。

(2)鱼丸和鱼豆腐切小块，平菇洗净，撕成条状。

(3)将平菇在开水锅中焯一下，捞出沥干水分。