液态蜜是指无论贮存时间多久，始终保持着流动性 较好的液体状态的蜂蜜。如纯净的槐花蜜、枣花蜜和党参蜜，即使 在较低的温度下贮藏，仍呈液态状。

液体蜂蜜：蜂蜜在常温、常压下，具有两种不同物理状态，液态蜜和结晶蜜。液态蜜也就是蜂蜜从蜂巢中分离出来，始终保持着透明或半透明粘稠液体。结晶蜜就是多数品种蜂蜜在放置一段时间后，尤其在气温较低时，逐渐形成结晶状态。