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藜麦可以和大米一起煮饭，藜麦是一种营养丰富的粗粮食物，与大米一起煮饭后适量食用，可对人体所需营养成分进行一定的补充，增加饱腹感，减少一定的碳水化合物摄入，有益身体健康。藜麦当中含有多种蛋白质，吃了对身体有好处，它是可以和大米一起煮饭的。不过在煮饭之前，要注意一点，藜麦需要先清洗下将苦味洗掉之后再煮饭，这样比较好吃。