普罗旺斯西红柿皮薄肉厚多汁。

普罗旺斯西红柿软软的，有别与传统西红柿，晶透水漾的汁液，在唇齿间徘徊，如同柿子般可以轻轻吸吮，每一丝味道都让人难忘。

普罗旺斯西红柿是可以直接生着吃的“沙瓤”番茄，轻轻一撕，就能看到 “带沙”的果肉，掰成一半，果心却特别饱满，像果冻般晶莹剔透，那呼之欲出的嫩滑劲儿，真是让人食欲大增。