电饭煲盖子的皮圈是用来防止漏气的，如果没有那个皮圈东西就无法煮熟。

橡皮圈原理：橡皮圈起密封作用。仔细观察下橡皮圈的形状，就能明白它是怎么起到密封作用的了。这个橡胶圈会贴在锅体与锅盖缝隙的内壁，当锅内压力增大的时候，锅内压力使橡胶圈紧贴锅体挡住缝隙，从而就起到密封作用了。