准备：黄瓜切块，姜末，北极贝边洗净切成块，辣酱，盐、糖，淀粉

做法：

１.　锅中倒入橄榄油，烧至六七分熟，倒入姜末略炒。

２.　下黄瓜块略炒，加入北极贝边。

３.　加入辣酱，少量盐，糖，调味

４.　淀粉勾芡起锅。

（注：贝边不易炒的时间过长。老了就不好吃了。）