荞麦煎饼。

荞麦煎饼，一道特色小吃，煎饼用荞麦糊状精粉摊制而成。内卷豆腐干和酥肉，食用时用芝麻凉汤或炸辣椒作调料，味道可口，香味浓郁，颇具地方特色。没有不升糖的食物，只要食物进入体内，就会被人体消化吸收，导致血糖升高，即使是蔬菜这类低升糖指数的食物，也会升高血糖，所以荞麦面肯定会升高血糖。不过升高血糖很低罢了 .