核桃不能用酒泡，核桃和白酒属于相克的食材。

桃核属果壳类材质，属木质，核桃，又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物。是落叶小乔木的种子。这种落叶小乔木高3～8m。桃核可以根据桃子的品种分为成千上万个品种，一般在市面上常见的有脑纹桃核、碧桃核、龙纹桃核以及蟠桃核这四种。