两者营养价值为：每百克猪肚油热量807.00千卡，脂肪含量88.60克每百克猪板油热量827.00千卡，脂肪含量88.70克。可以看出猪板油的热量高于猪肚油，两者统称为猪油，含有多种脂肪酸，还有饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的，能给我们提供极高的热量，且含有丰富的维生素A、维生素E。