章红鱼好吃

章红鱼整体成白灰色，鱼背蓝灰或橄榄色，有时带粉红色光泽。章红的鱼肉中富含亚麻酸，其中丰富的蛋白质，是人类的优质蛋白食物，而且优于其他禽畜产品，更易人体消化吸收。鱼腥味较淡，是上等的刺身食材，味道甘甜清爽，口感紧实弹压，深受人们的喜爱。