作用

在做蛋糕的时候加入慕斯粉能使蛋糕更加松软，有口感，使蛋糕更加美味。

慕斯粉一般不可直接食用，在蛋糕制作时添入其中食用。

简介

慕斯粉是使用天然水果或酸奶、咖啡、坚果的浓缩粉和颗粒，增稠剂，乳化剂，天然香料等制成的粉状或带有颗粒的半制品原料。慕斯粉可用于制作蛋糕，泡夫和甜品，主要用于制作各式慕斯蛋糕。