莲花白是包菜的一种，莲花白的个头相对来说更大，味道偏甜一些。普通包菜个头比较小，口感没有莲花白好吃，主要是用来做炒饼、炒面。莲花白营养价值十分高，这种食物有一定的消炎杀菌的作用，同时还可以起到一个抗衰老的效果。

包菜可以有效预防细胞的老化，并且延缓细胞的老化速度，起到一个抗衰老的作用。