煮螺丝粉时锅中加入冷水，粉需要冷水下锅煮开后再煮8到10分钟左右捞起过一下凉水，而后锅中再加入400毫升左右的冷水煮沸后依次加入粉和调味料，可根据自己的口味选择粉的硬度，一般煮到筷子能夹断粉就可以出锅了，而泡面可以直接泡也可以煮，泡的话3到4分钟就可以食用了。煮的话就可以搭配青菜和鸡蛋。