大竹白茶用产自大竹县“白叶１号”茶树的芽叶采用绿茶工艺加工而成，外形条索紧直成朵，色泽绿黄鲜润带毫，香气清香浓郁持久，滋味鲜醇爽口回甘，汤色嫩绿明亮，叶底绿黄匀整。大竹白茶的氨基酸含量为5.5%-12%，是普通绿茶的3-4倍，多酚类含量低于其他的绿茶，所以大竹白茶滋味特别鲜爽，无苦涩味。