1、

洋葱切小片，青椒与干辣椒切小段，大蒜拍碎，姜切指甲片，羊肠子切小块。

2、

入锅焯水。

3、

锅烧热，放少许食用油，转小火，干辣椒段下锅煸炒至变色。

4、

姜蒜，青椒，洋葱入锅炒香。