按香精的用途分：

香精按用途可分为日用香精、食用香精和其他用途香精三大类。

二、按香精的香气或香味分：

1、皂用的香薇、檀香、茉莉、玫瑰、草香型等。

2、膏霜用的三花、铃花、桂花、果香型等。

3、香水用的醛香型、花香型、青香型、百花型、东方香型等。