用料
猪肉 500G（猪肉肥瘦比例为3：7左右）
马蹄 6个左右
西芹 少量
葱
料酒
生抽
盐
黑胡椒
糖
西芹马蹄肉饼的做法步骤
步骤 1
猪肉洗净沥干剁成末
步骤 2
马蹄、西芹和葱分别剁成末
步骤 3
肉末，西芹，马蹄碎和葱末，加料酒，生抽，盐，黑胡椒和糖拌匀
步骤 4
往一个方向使劲搅拌，直至肉末有粘稠感
步骤 5
肉末用心形模刻出心形。（没有模具直接按扁煎也可以）
步骤 6
刻好的肉饼。（不要刻太厚，以免煎不透）
步骤 7
不粘锅入油烧热后，放入肉饼煎至两面金黄，熟透即可
步骤 8
煎好的饼用厨房纸吸去多余的油，就可以美美的享用啦！
