不粘锅不需要的。就用洗洁精热水刷几遍就直接用了，用到现在都没啥问题。而且开锅好像是那种中式铁锅或者不锈钢锅才需要开锅。

这种炒锅的话也是不需要开锅的，只不过这种开锅不像普通的这种铁锅，需要用油一下，然后这一个的话就正常用水清洗一下就可以。