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李锦记的酱油的配料表上写的是：大豆油，干贝，火腿，辣椒，虾米，葱头蚝油，白砂糖，脱水大蒜，食用盐，香辛料。如果没有其他食品添加剂的话，他怎么保证2年的保质期呢另外就是这个配料表是里面所有的内容，如果有添加剂他会标出的，比如香辛料，其他酱料就是。