巧克力的主要成分是可可粉。巧克力中并不含碘，巧克力的主要原料是可可豆从可可豆中磨出来的，可可粉内部主要的含有的是碳水化合物和一些复合性的香料，并不含有碘。在巧克力的消化过程中会吸收一定的碘来促进消化，所以对治疗甲状腺疾病有一定的疗效。